Introduzione
Le polpette di tonno e zucchine fit sono un piatto leggero, ricco di proteine e dal gusto semplice ma sfizioso. Facili da preparare, perfette sia a pranzo che a cena, si adattano a chi cerca una ricetta sana e veloce da portare in tavola.
Ingredienti (per 2 persone – circa 10 polpette)
- 160 g tonno al naturale sgocciolato
- 200 g zucchine grattugiate
- 1 uovo intero
- 30 g pangrattato integrale
- 20 g parmigiano grattugiato
- Prezzemolo fresco tritato q.b.
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaino olio evo (5 g)
Procedimento step-by-step
- Lava e grattugia le zucchine, strizzale bene per eliminare l’acqua in eccesso.
- In una ciotola unisci tonno sgocciolato, zucchine, uovo, pangrattato, parmigiano, sale, pepe e prezzemolo.
- Mescola fino a ottenere un composto compatto.
- Forma delle polpette e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
- Spennella leggermente con olio evo.
- Cuoci in forno statico a 180°C per 18–20 minuti, girandole a metà cottura.
Calorie e macronutrienti stimati (per porzione – 5 polpette)
- Calorie: 240 kcal
- Proteine: 27 g
- Carboidrati: 9 g
- Grassi: 10 g
Consigli & Varianti
- Versione più light: sostituisci il parmigiano con yogurt greco (30 g).
- Extra croccantezza: passale in semi di sesamo prima della cottura.
- In viaggio: ottime fredde, puoi portarle in un contenitore per un pasto veloce e proteico.
Immagina una serata estiva in una città di mare, il profumo del tonno che si unisce alla freschezza delle zucchine. Le polpette escono dal forno dorate e profumate, leggere ma sfiziose, perfette da condividere a tavola o da gustare in viaggio. Ogni morso è un equilibrio tra semplicità e gusto, un piatto pratico e proteico che ti accompagna ovunque.
Link utili
- 👉 Workout Indoor
- 👉 Ricette in Viaggio
- 👉 USDA FoodData Central
- 👉 Harvard T.H. Chan – The Nutrition Source
Le polpette di tonno e zucchine fit sono una ricetta veloce, sana e ricca di proteine, ideale per chi ama mangiare leggero senza rinunciare al gusto.
👉 Vuoi scoprire altre idee per pasti proteici e sfiziosi? Visita la sezione Ricette in Viaggio e abbinale ai nostri Workout per restare in forma ovunque.
