Introduzione
Un piatto semplice, sano e bilanciato che unisce proteine magre, carboidrati complessi e verdure fresche. Il pollo alla piastra con zucchine e quinoa è veloce da preparare, gustoso e perfetto per chi vuole mangiare in modo equilibrato senza rinunciare al sapore.
Ingredienti (per 1 persona)
- 150 g petto di pollo
- 60 g quinoa (peso crudo)
- 150 g zucchine
- 1 cucchiaino olio evo (5 g)
- Succo di limone q.b.
- Spezie a piacere: pepe, paprika dolce, origano
Procedimento step-by-step
- Sciacqua la quinoa e cuocila in acqua leggermente salata per 12–15 minuti.
- Taglia le zucchine a rondelle e grigliale su una piastra calda.
- Cuoci il petto di pollo su piastra o padella antiaderente 3–4 minuti per lato.
- Condisci pollo e verdure con olio evo e succo di limone.
- Servi in un piatto unico con la quinoa come base.
Valori nutrizionali stimati (per porzione)
- Calorie: ~410 kcal
- Proteine: ~38 g
- Carboidrati: ~34 g
- Grassi: ~12 g
Piatto completo e bilanciato, ideale anche dopo l’allenamento.
Consigli & Varianti
- Extra verdure: aggiungi peperoni o melanzane grigliate.
- Veggie: sostituisci il pollo con tofu o tempeh.
- Più sostanziosa: aggiungi ½ avocado a fette (+100 kcal).
- In viaggio: facilmente ordinabile → pollo grigliato + verdure + cereale integrale.
Storytelling di viaggio
Pollo e verdure grigliate sono piatti diffusi in molte cucine mediterranee e mediorientali. In questa versione con quinoa, diventano un pasto fit internazionale che puoi replicare a casa o ordinare facilmente in ristoranti in giro per il mondo.
Link utili
- 👉 Abbina questo piatto a un Workout Indoor
- 👉 Scopri altre Ricette in Viaggio
- Valori nutrizionali pollo e quinoa: USDA FoodData Central
- Benefici delle proteine magre: Harvard T.H. Chan – The Nutrition Source
FAQ
1. Posso sostituire la quinoa?
Sì, con riso integrale o couscous.
2. Posso preparare il pollo in anticipo?
Sì, si conserva 2 giorni in frigo, meglio se già tagliato a strisce.
3. È adatto per chi vuole dimagrire?
Sì, perché ricco di proteine sazianti e fibre, con grassi buoni controllati.
Il pollo alla piastra con zucchine e quinoa è un piatto fit gustoso e nutriente: semplice da preparare, completo nei macronutrienti e perfetto per chi vuole restare in forma.
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