Introduction
Il classico plumcake diventa fit, leggero e nutriente.
Grazie allo yogurt greco ottieni un dolce soffice, saziante e perfetto per iniziare la giornata senza sensi di colpa.
Ideale per colazione, merenda o dopo l’allenamento.
Perché usare lo yogurt greco nei dolci
Lo yogurt greco:
- apporta natural proteins
- rende l’impasto più morbido
- aumenta la sazietà
È perfetto per chi segue una dieta equilibrata o si allena regolarmente.
Ingredienti (per uno stampo medio)
- 170 g Greek yogurt 0%
- 2 eggs
- 150 g oat flour
- 60 g eritritolo o dolcificante naturale
- 50 ml olio di semi o di cocco
- 1 bustina di lievito per dolci
- Vaniglia o scorza di limone
Senza zucchero ✔️
Step-by-step preparation
- Preheat oven to 180°C.
- Mescola farina e lievito in una ciotola.
- In un’altra ciotola unisci uova, yogurt, dolcificante e olio.
- Unisci i due composti e versa nello stampo.
- Cuoci per 35–40 minuti.
Come gustarlo
- Colazione fit con frutta fresca
- Merenda leggera
- Post-workout se vuoi qualcosa di dolce ma bilanciato
Conservazione
- In frigo: fino a 4 giorni
- In freezer: fino a 1 mese
- Sempre coperto per mantenerlo soffice
Valori nutrizionali medi (per fetta)
- Kcal: ~160
- Protein: 9 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fat: 6 g
Varianti fit
- Con cacao amaro
- Con frutti di bosco
- Versione più proteica: aggiungi albume
Link
- Humanitas – alimentazione sana: guide semplici su nutrizione ed equilibrio alimentare.
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- Abbina il plumcake a un workout mattutino
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