Porridge inglese fit con avena, latte e frutta fresca. Colazione sana e nutriente ispirata alla tradizione britannica, perfetta anche in viaggio.
La colazione inglese è famosa per la sua varietà, ma non sempre è leggera. Una delle alternative più sane e tradizionali è il porridge d’avena, rivisitato in chiave fit per una colazione nutriente, bilanciata e perfetta da fare anche in viaggio. In questa ricetta scopriremo come prepararlo in pochi minuti, con ingredienti semplici e varianti pratiche.
Ingredienti per 1 persona
- 50 g fiocchi d’avena
- 200 ml latte (vaccino o vegetale)
- 1 cucchiaino miele o sciroppo d’acero (5 g)
- 50 g frutta fresca di stagione (es. mirtilli, banana o fragole)
- 10 g frutta secca (noci o mandorle tritate)
Varianti alternative:
- Latte → acqua o latte di avena per una versione più leggera
- Miele → eritritolo o sciroppo senza zuccheri
- Frutta fresca → mela grattugiata o pera
Procedimento step-by-step
- Versa i fiocchi d’avena e il latte in un pentolino.
- Cuoci a fuoco medio per 5–6 minuti mescolando fino a ottenere una crema densa.
- Dolcifica con miele o sciroppo.
- Guarnisci con frutta fresca e frutta secca tritata.
Valori nutrizionali (per porzione)
- Calorie: ~350 kcal
- Proteine: 12 g
- Carboidrati: 50 g
- Grassi: 11 g
In Inghilterra il porridge è una tradizione antica: un piatto povero ma nutriente che ancora oggi si trova in hotel e caffè in tutto il Regno Unito. Nei mercati di Londra come Borough Market, puoi trovare fiocchi d’avena di qualità e frutta fresca locale perfetta per arricchire la tua colazione.
💡 Consiglio “In forma ovunque”
Il porridge è comodissimo anche in viaggio: basta avere fiocchi d’avena istantanei e una tazza. Puoi prepararlo con acqua calda in pochi minuti, ovunque tu sia.
Link utili
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- 👉 Abbina questa colazione a un Workout Indoor veloce per iniziare la giornata al massimo.
- Scopri la storia del porridge su BBC Good Food
- Info nutrizionali sull’avena da USDA FoodData
FAQ
1. Posso preparare il porridge la sera prima?
Sì, puoi farlo riposare in frigo e consumarlo freddo come overnight oats.
2. Qual è la frutta migliore da usare?
Frutti di bosco, banana o mela: ricchi di fibre e vitamine.
3. Posso farlo senza latte?
Certo, usa acqua calda: sarà meno cremoso ma più leggero.
Il porridge inglese fit è la colazione ideale per iniziare la giornata con energia, restare sazi a lungo e non rinunciare al gusto. Una tradizione britannica perfetta anche per i viaggiatori più attivi.
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